健康

自宅で自家製ヨーグルトが作ることが出来るヨーグルトメーカーが人気です。種菌の種類によって発酵温度や発酵時間は異なりますが、ヨーグルトメーカーによって機能は限られています。「カスピ海ヨーグルト・R1を作りたい」、「ヨーグルト以外の甘酒等の発酵...

健康ドリンク「豆乳」は飲み過ぎの危険性はないのでしょうか？豆乳に含まれる大豆イソフラボンは1日に摂取する上限値が決められています。大豆イソフラボンを過剰摂取するとどのような危険性があるのでしょうか？女性・男性・子供別に病気のリスクを見ていき...

ヨーグルトというと一般的には牛乳を使ったヨーグルトを指しますが、豆乳ヨーグルトと一般のヨーグルトとでは効果に違いはあるのでしょうか？豆乳ヨーグルトの効果、一般のヨーグルトとの違い、豆乳ヨーグルトを食べるのに効果的時間・量など効果的な食べ方を...

発芽米とは何でしょうか？発芽米と玄米との違いと特徴は？発芽米と発芽玄米との違いと特徴は？玄米・胚芽米・白米の違いと特徴は？胚芽米と発芽米の違いと特徴は何でしょうか？発芽米・発芽玄米・玄米・胚芽米・白米の違いと特徴を徹底解説します。

豆乳ヨーグルトは玄米、発芽玄米、市販の豆乳ヨーグルト、市販の粉末種菌、ハチミツなどと豆乳で作れます。ヨーグルトというと一般的には牛乳を使ったヨーグルトですが、豆乳ヨーグルトは植物性なので、乳製品アレルギー方にも大丈夫!豆乳ヨーグルトの作り方...

甘酒は健康・美容・ダイエットに効果があると言われています甘酒は酒粕で作った甘酒と米麹を使った甘酒がありますが、飲み方に違いはあるのでしょうか？甘酒を効果的に飲むに当たり、おすすめの量、時間、温度及び牛乳割り、豆乳割りのメリットについてご紹介...

甘酒というと、酒粕+砂糖で作った甘酒が一般的ですが、最近は、砂糖無添加ながら甘い甘酒が人気です。こちらは米麹を使った甘酒です。酒粕で作った甘酒と米麹で作った甘酒の違いは何でしょうか？酒粕で作った甘酒と米麹で作った甘酒の効果・カロリー・糖質等...

甘酒は夏バテを始め健康・美容・ダイエットに良いと話題です。甘酒にアルコールは入っているのでしょうか？？アルコール度数はどれくらい？甘酒を飲んで車の運転しても大丈夫？子供は？妊産婦は甘酒を飲んでも大丈夫？甘酒とアルコールにまつわる疑問がスッキ...

ヨーグルトは牛乳と種菌があれば、自宅で手作りできます。種菌は市販のヨーグルトを利用する方法と、粉末種菌を使う方法があります。粉末種菌は通販で購入できます。ここでは、市販の種菌で作る失敗しないヨーグルトの作り方を徹底解説します。

玄米と豆乳で作る豆乳グルグルヨーグルトの事を知りました。ところが、ネットで情報を探すと「玄米豆乳ヨーグルトは危険」だという記事が…。玄米豆乳ヨーグルトとは豆乳グルグルヨーグルトのことのようです。玄米豆乳ヨーグルトは危険なのでしょうか？調べて...