健康

納豆にはナットウキナーゼだけでなくビタミンK2が多く含まれてます。ビタミンKは通常不足しませんが、赤ちゃんや新生児は不足しがちなので注意が必要です。ビタミンKとは？ビタミンKの働きと多く含む食品・飲物・果物は？ビタミンKについてスッキリ解説...

ナットウキナーゼは納豆にのみ含まれる成分です。ナットウキナーゼには血栓を溶かす働きがあることから様々な効果が期待できます。ナットウキナーゼのサプリメントとは？ナットウキナーゼのサプリの効果は？副作用は？ナットウキナーゼサプリの効果と副作用を...

ナットウキナーゼに血栓を溶かす働きがあるとTVで紹介され、納豆や酢納豆に注目が集まっています。ナットウキナーゼは納豆にしか存在しない成分です。ナットウキナーゼの効果効能は？副作用は？血圧・血栓等に関するナットウキナーゼの効果効能及び副作用を...

酢納豆ダイエットが人気です。酢納豆の作り方は簡単です。酢と納豆と聞いただけでも健康に良さそうに感じますが、実際の効果効能はどうなんでしょうか？酢納豆の血圧・血糖値・目（視力回復・老眼改善）・ダイエット効果は本当？酢納豆に関する疑問をスッキリ...

納豆（丸大豆納豆とひきわり納豆）は日本が誇るスーパーフードです。納豆は栄養成分が豊富ですが、特に最近ではナットウキナーゼの血栓予防効果が注目されています。但し、納豆の食べ方を誤るとせっかくの効果がなしになることも。納豆の効果的な食べ方を徹底...

納豆と言うとネバネバした食品をイメージしますが、納豆には種類があり、それは糸引き納豆のことです。糸引き納豆（丸大豆納豆とひきわり納豆）の栄養素・栄養価・カロリー［100g及び1パックあたり］一覧表と効果効能を徹底解説します。

自宅で甘酒や塩麹・味噌等を手作りする時に欠かせないのが米麹（米こうじ）です。米麹には生タイプと乾燥タイプがありますが、米麹の扱いに慣れない内は、乾燥タイプがおすすめです。通販で米麹のおすすめ人気ランキングを生・乾燥タイプ別にご紹介します。

米麹（米こうじ）から甘酒や塩麹、味噌等が作れますが、実は米麹そのものも自宅で手作りすることができます。米麹の作り方には、機械を使わない方法と炊飯器やヨーグルトメーカーを使う方法があります。米麹の簡単!作り方［機械使わない方法・炊飯器・ヨーグ...

米麹（米こうじ）から甘酒、塩麹、味噌等の発酵食品が作られます。米麹とは何でしょうか？そもそも、麹（こうじ）とは？米麹の栄養価（カロリー・糖質等）は白米と比べてどう違う？米麹にはどのような効能効果があるのでしょうか？米麹に関する疑問についてス...

米麹（米こうじ）で作る甘酒が人気です。米麹を使うと自宅で甘酒・塩麹・味噌等を手作りすることが出来ます。米麹には乾燥と生の2つのタイプがありますが、違いは何でしょうか？乾燥米麹の戻し方は？米麹の保存方法は？米麹の賞味期限は？米麹に関する疑問に...