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塩麹は"美容や健康に効果効能がある"とブームになりました。その効果効能は勿論ですが、塩麹がどんな料理にも使える万能調味用であることが大きいでしょう。塩麹とは何か？塩麹の味は？効果効能は？使い方は？塩麹に関する疑問について分かりやすく解説しま...

メラトニンとは夜の睡眠を演出する睡眠ホルモンです。メラトニンはセロトニンを原料に体内で合成されます。従って、体内で合成されるメラトニンに副作用はありません。考えられるのは、メラトニンサプリメントの過剰摂取と薬剤による副作用です。メラトニンサ...

メラトニンとは、夜の睡眠を演出する睡眠ホルモンです。そして、メラトニンの原料がセロトニンです。メラトニンは夕方になると分泌が始まります。メラトニンの分泌を増やすとグッスリ眠れます。メラトニンとは？セロトニンとの関係は？メラトニンを増やす方法...

セロトニンは、脳から分泌される睡眠ホルモンであるメラトニンの原料です。勿論、単なる原料ではなく、セロトニンとしての働きもあります。また、セロトニンの不足は「うつ病」等の病気の原因になります。セロトニンとは？セロトニンを増やす方法についてご紹...

ビタミンDまたはビタミンD3サプリメントは日本では馴染みが薄いですが、世界的に関心が高く、アメリカではビタミンサプリの売上No.1です。ここでは、通販の人気のビタミンD3サプリメントを口コミも含めて比較してみました。ビタミンD3サプリのおす...

ビタミンD3とは何でしょうか？ビタミンDとは違うのでしょうか？ビタミンD3を過剰摂取（あるいは不足・欠乏）すると、どんな病気のリスクがあるのでしょうか？ビタミンD3が多い食品・食べ物は？ビタミンD3の1日の摂取目安は？ビタミンD3に関する疑...

日光浴の効果はビタミンDを合成し、カルシウムの吸収を助けるだけでなく、セロトニンの分泌を促す効果もあります。ビタミンDは食品やサプリからも摂取できますが、基本は日光浴です。ここでは、ビタミンDに限定してその効果及び効果的な日光浴の仕方［時間...

ビタミンDというと、「カルシウムの吸収を手助けするビタミンで皮膚の下で合成されるので日光を浴びましょう。」という話になることが多いですが、ビタミンDの働きはそれだけではありません。骨折予防を始め、癌・糖尿病・高血圧・花粉症の予防など、様々な...

玄米や発芽玄米が健康にいいとお考えの方は多いと思います。しかし、一方で玄米・発芽玄米・ファンケルの発芽米の危険性を主張する人がいます。玄米・発芽玄米・ファンケルの発芽米の危険性の根拠を明らかにし、その主張が本当なのか嘘なのかを検証してみまし...

自宅で自家製ヨーグルトが作ることが出来るヨーグルトメーカーが人気です。種菌の種類によって発酵温度や発酵時間は異なりますが、ヨーグルトメーカーによって機能は限られています。「カスピ海ヨーグルト・R1を作りたい」、「ヨーグルト以外の甘酒等の発酵...