食品

ブルーベリーと言えば「目にいい」というイメージがありますが、ブルーベリーがが目にいいのはアントシアニンというポリフェノールの働きにあります。 アントシアニンは主に紫色の野菜や果物といった食品に多く含ま ...

目に良いと宣伝されるルテイン配合サプリメントですが、飛蚊症・白内障・老眼・緑内障・加齢黄斑変性に効果はあるのでしょうか？ ルテインの副作用は？ルテインを多く含む食品は？ ルテインに関する疑問を徹底解説 ...

実年齢より20歳若く見られる医師の南雲吉則先生。 その秘密はゴボウ茶にあった。 南雲先生は乳がんの専門医（ナグモクリニック）ですが、自ら若返りをはかった実体験を元に、アンチエイジングの指導でも活躍され ...

「アンチエイジング効果がある」「健康寿命を延長する」と言われるレスベラトロールですが、そもそもレスベラトロールとは？ レスベラトロールの効果［乳がん］は？効果なし？ 副作用の危険性は？ レスベラトロー ...

肝油ドロップは子供の頃に食べたことがある人にとって懐かしい味です。 肝油とは？肝油ドロップとは？何歳から食べて良い？成分は？ 肝油の効果効能は？不足するとどうなる？ 肝油ドロップの食べ過ぎによる副作用 ...

「レシチンは頭が良くなる栄養素」と喧伝されることありますが、実際のところはどうなのでしょうか？ レシチンの効果効能は？食品添加物「乳化剤」の副作用の危険性は？ レシチンを多く含む食品は？ レシチンの1 ...

リン脂質とは簡単に言うと何でしょうか？ リン脂質の両親媒性とは？脂質二重層とは？ 生体膜と細胞膜の違いは？ リン脂質の種類は？レシチンとは？リン脂質を多く含む食品は？ リン脂質の働きは？不足するとどう ...

カロテノイド（カロチノイド）色素は天然由来の着色料です。 カロテノイド色素は、主に食品や化粧品の着色に使用されています。 カロテノイド色素を多く含む食品は？ カロテノイド色素の効果効能は？体への影響（ ...

カロテノイド（カロチノイド）は黄、橙、赤色などを示す天然色素の一群です。 カロテノイドとは？種類は？ カロテノイドの効果効能は？副作用の危険性は？ カロテノイドを多く含む食品（野菜・魚）は？ カロテノ ...